Antipasti
Entrantes tradicionales italianos elaborados con productos frescos.
Insalata con bacalao
Ensalada de brotes tiernos con bacalao escabechado en vinagre de manzana verde, cebolla, pasas, piñones y gajos de naranja.
16,50 €
La parmigiana
Milhojas de berenjenas al horno con mozzarella, tomate y albahaca.
16,00 €
Tagliata di tonno
Lomo de atún fileteado sobre cama de calabacín a la plancha, brotes de rúcola y chips de cebolla crujiente con emulsión de mostaza antigua.
17,50 €
Burrata Pugliese
Burrata fresca en emulsión de tomate rama y lámina de parmesano tostado al horno.
16,00 €
Vitello tonnato
Láminas de ternera asada en salsa de atún, anchoas y alcaparras.
18,00 €
Provolone dolce di Sorrento
Provolone a la plancha templado con confitura de tomate y filetes de anchoas.
15,00 €
Focaccia
Cesta de focaccia con tomate y orégano.
9,90 €
Servicio AOVE
Aceite de oliva virgen extra de alta calidad, ideal para acompañar nuestra focaccia casera y realzar el sabor de cada plato.
5,00 €